A liszthez hozzákeverjük a sütőport, a porcukrot és a sót.

Hozzáadjuk a túrót és a tojásokat, majd kézzel jól összedolgozzuk. (Ilyenkor még ragacsos az állaga.)

Alaposan belisztezett deszkán összegyúrjuk. Ekkor viszonylag sok lisztet vesz még fel. Puha, ruganyos tésztát kapunk.

1 vagy 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk, majd egy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Tegyünk a tepsibe sütőpapírt, és ecsettel olajozzuk be. Helyezzük rá a fánkocskákat, majd a tetejüket is kenjük le olajjal.

Hőlégkeveréssel süssük meg kb. 20 percig, én 170 C fokon készítettem, de úgyis látjuk, hogy jó e már. Baracklekvárral is isteni. 😊