نخلط البيض مع السكر حتى يبيض ثم الفاني والزيت ننقص جزء قليل نضيف له 2 ملعقة كبيرة كاكاو ونتركه جنب

نضيف للخليط الفرينة قليل فقليل مع الخميرة قبل تكون عجين نقسم الى قسمين الاول نكمل الفرينة لنحصل على عجين طري والثاني نضيف له خليط الكاكاو لنحصل على عجين بني طري كل عجين نقسمه الى عجينتين باستعمال البلاستيك الغذائي نورق العجينة البيضاء ونضع فوقعا البنية حتى نكمل الاربع كرات ثم نقسمها من جديد ونضع الواحدة فوق الاخرى لنحصل على عدد كبير من الطبقات.

نصنع خطوط بالطول و العرض نحصل على مربعات وناخذ كل مربع نضع قطعة شوكولاته ونكور باليد نبسطها قليلا ونضعها في السكر ثم في الصينية تطهى 15 دقيقة.