🚫ملاحظة🚫 نحن هلأ ما بدنا نخمرها 🔚 بس ترتاح لانو بدنا نشتغل فيها لسى ما خلصت

بعد هيك نقسم العجينة إلى 12 كرة ومفرد كرة كرة ونرش طحين ونحط على كل طبعة زبدة ندهنها جيداً وبسخاء ومنطبهون على بعض ومندخلها للبراد نصف ساعه حتى تتماسك العجينة جيداً ومنبلش نحضر الحشوة

لازم هي الخطوة وإلا بتخرب العجينة

بعد ما نفركها منعصرها ومنتركها بمصفاية

هكذا

منفرك البصلة حتى ما تبين نية بعد الشوي أو فيكون تقلوها

هلأ منجهز التتبيلة ومنحط البصلة والسبانخ ومنخلطهم

وهيك بتكون جاهزة

واهم شي بعد ما نحشي العجينة نتركها نصف ساعه بمكان دافئ حتى تختمر العجينة ما تفوتوها دغري على الفرن لانو بتروحو كل تعبكم عالفاضي