اول شي بغسل الدجاج وبنضفو منيح وبحطو بطنجره واقطع البصل معو وبحطلو ماء وبسلقو وبشيل الزفره اللي تطلع

بعدين ببرش الثوم وبحطو على والبهارات وبخلي يسلق لحتى يستوي الدجاج

اثناء سلق الدجاج بقلي الزهره والباذنجان وبحطهم على جنب وبقلي الشعيريه وبضيفها للرز المنقوع والمغسل

بصفي ماء الدجاج وبحط المقالي فوق الدجاج وبعدين الرز والشعيريه وبرجع الماء عليهم واضيفلهم الملح وبحطها على الغاز بس تغلي بخفف الغاز وبغطيها لتستوي

بزينها بالبقدونس والفستق وصحتين