نمزج الطحين، الخميرة، السكر والملح ونضع جانبا.

نقطع الزبدة قطع صغيرة ونضيفها على الحليب. ونسخن المزيج على النار حتى تذوب الزبدة فقط, لا نغلي.

نضيف مزيج الحليب والزبدة إلى مزيج الطحين. ونضيف بيضة والفانيليا ونعجن.

في هذه المرحلة إذا كانت العجينة شديدة الإلتصاق, نضيف 1 ملعقة طعام طحين ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. ممكن أن نحتاج 2 ملعقة طعام طحين حسب نوع الطحين.

نغطي العجين ونتركه يرتاح حوالي النصف ساعة, أو أكثر.

نفرد العجين بالسماكة المرغوبة على شكل مستطيل. يفضل ان تكون السماكة وسط, لأن العجين سيسمك بعد الخبز.

على العجين المفرود، نفرد الزبدة اللينة. ونرش مزيج السكر، النشا، القرفة ونوزع بشكل متساوي. ونلف على شكل رول ونقطع دوائر.

نصف الرولز في صينية الخبز ونترك فراغ بينها. ونتركها ترتاح, بعد أن نغطيها, لمدة ساعة كاملة.

نخبز في فرن محمى مسبقا على درجة 190 درجة, لمدة 15-20 دقيقة, حسب الفرن. وبعدها نحمر الوجه.

ممكن إضافة صوص على وجهها, بعد أن تبرد, مكون من نصف كوب سكر بودرة ونضيف عليه القليل من الحليب السائل حتى يصبح مثل الصوص.وألف صحة. ♥️