نقطع الدجاج وقليتو شوي برك في الزبدو وزيت ضفت السكر ومرقت بماء ساخن ودرت القرفة(الماء حوالي لتر وربع باش يطيبلي سفرجل مليح)

من جهة كنت حطيت عين بقرة والمشمش والزبيب فماء ساخن ثم ضفتهم

وكنت نقيت السفرجل وغسلتو بالليمون ثم نضيفو

نخليه على نار متوسطة حتى يثقال ثم ندير مك عسل وقطرات ماء زهر والفاني يهزو الغلية ونطفي