أولا نقطع اللوبياء ونغسلها بالماء. ثم تقطع جميع الخضروات على حدا, حتى انتهي.

اضع الزيت على النار في طنجرة, ثم اضيف البصل ومعه الثوم. ولكن الثوم نقشر بعض ونترك بعض في قشره. ونقلبهم سويا حتى يستووا. ثم نضيف الفلفل الحر المطحون.

ثم نضع باقي الخضروات ونقلب. ثم نضيف اللوبياء ورشة الملح.

ونتركها على النار حتى تنضج, لمدة لا تزيد عن ساعة.

نقدمها على الغداء مع سلطة. تأكل بالخبز اللبناني. وصحة وعافية.