ينقع السمك بالحامض و البهارات. و يترك 4 ساعات في البراد.

تخلط جميع مكونات الحشوة و نحشي السمك بها.

نضع السمك في صينية و نسكب عصارة السمك المتبقية فوقها.

ندخلها الفرن مدة 20 دقيقة, على حرارة 180 درجة. و نحمر الوجه.

تقدم مع السلطة و البطاطا المقلية.