સુરણ ને છીણી લો ને મુકો

૧-૨ ચમચા ગરમ તેલ માં જીરું ને લીમડો ઉમેરો. પછી તેમાં અધકચરી વાટેલી સિંગ ઉમેરો

હવે તેમાં છીણેલું સુરણ ઉમેરી ને ઢાંકણું ઢાંકી ને ધીમા તાપે ૫ મિનિટ માટે રાંધી લો. ચઢી ગયું છે છીણેલું સુરણ

પછી તેમાં આખું મીઠું ને સ્વાદાનુસાર વાટેલા આદુ મરચા ઉમેરો.

તૈયાર છે સુરણ ની ખીચડી. કાકડી ના રાઈતા જોડે મેં આ ખીચડી પીરસી છે. તમે સદા ધી જોડે પણ પીરાઈ શકો છો.

ખીચડી સાથે બીજી વાનગી સીંગદાણા ના લડવા પીરસુ છું. આ વૈકલ્પિક છે.