نسلق اللحم مع البصل والهيل وورق الغار حتى تنضج

نسلق الارز مع الماء وقليل من الزيت والهيل والملح والقرنفل وعود القرفه

نقلب فـي قدر حبة بصل كبيره حتى تبدأ بالاصفرار ثم نضع بشر البرتقال مع البهارات ونقلبهم جيدا ونضع حبة الفلفل الاخضر، نضع ماء الكادى فوق الخليط ونتركه لمدة خمس دقائقثم نضع اللحم المسلوق وقليل من المرق
ونترك الخليط على النار حتى يغلي.

ثم نضع الارز المسلوق نصف سلق على الخليط السابق ونضع على الوجه القليل من نقيع الزعفران وماء الكادى