نحضر المشمش ونغسلة جيداً ونخرج منه النوا

ثم نضعه في إناء عميق ونضيف اليه السكر والماء ، ونضعه على النار حتى يسلق

بعد سلق المشمش نهرسه بالهاند بلندر (خلاط يدوي) حتى يصبح ناعم وقوامه متناسق

نعيد القدر مرة اخرى على النار ونضيف إليه النشا المذوب في القليل من الماء

ثم نقلب جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب

ثم نرفع القدر من على النار ونسكب الخليط في كاسات التقديم ويزين حسب الرغبة ويقدم باردا