حمس زيت والجزر والزبيب على نار هاديه

بعد ان يذبل الجزر اخرجيه وفي نفس الزيت نضع البصل ثم الثوم حتى يذبل ثم نضيف معجون الطماطم والدجاجه والبهار وقرن فلفل حار ويتم الحمس جيداً ثم اضافه الطماطم المعصور

نترك الخليط يتجانس على نار هادئه لمده خمس دقائق ثم نضيف الماء الساخن

و يترك يطبخ حتى ينضج الدجاج ويخرخ للفرن ونضيف الرز وحمسه الجزر والزبيب

لشوي الدجاجه داخل الفرن حتى تتحمر وبالعافيه