ميني بيتزا و ميني ساندوتش بالعجينة السحرية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضيف المكونات الجافة و هي الدقيق و الملح و البيكنج باودر و نقلبهم.
- 2
نختبر الخميرة و نضعها في ربع كوب ماء دافئ مع السكر. و نقلبهم و نتركهم, حتى ينتفخوا.
- 3
نضيف للدقيق الزبادي و المايونيز و اللبن الباودر و عليهم الخميرة و نبدأ بالعجن.
- 4
نضيف بقية كوب الماء الدافئ و نعجن لمدة 7 او 10 دقائق باليد, او العجان. و المطلوب تكون العجينة ناعمة و طرية.
- 5
نخرجها و نعمل جزء كرات في حجم الليمونة. و نضعها في صينية الومنيوم مدهونة زيت. و نتركها لتختمر لمدة ساعة, او على حسب الجو.
- 6
بعد الاختمار. ندهن الوجه ببيضة مضروبة مع قليل من الخل و نرش عليه حبة البركة و سمسم.
- 7
نحفظ العجينة في بولة بمكان دافئ. و نغطيها ببلاستيك راب و عليه فوطة مطبخ. و نتركها نصف ساعة, او حتى يتضاعف الحجم.
- 8
نأخذ جزء من العجينة, نفردها بسمك حوالي سم و نقسمها بواسطة قطاعة مستديرة بحجم الميني بيتزا. و نرصها في صينية و نتركها تختمر.
- 9
بعدين ندهن وجهها بخليط من الكاتشب و الشيلي صوص. و نرص عليها موتزاريلا و زيتون و فلفل اخضر و بسطرمة, حسب الطلب.
- 10
ندخلها الفرن و يكون ساخن جداً. و نتركها حوالي ربع ساعة, او ثلث ساعة, حسب ما تحمر من الاسفل, و لو الوجه ما بقى احمر, ممكن الشوايه قليلا مع مراقبتها.
- 11
ندخلها الفرن بنفس الطريقة, بس مش محتاجة تقعد كتير. و كمان مش هنحمر الوجه. و بألف هنا.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات