إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل صدور الدجاج وننظفهم جيدا ثم نضعهم في مصفاة لمدة ساعة تقريبا
- 2
منحط كيس نايلون يكون نضيف ومنحط فوقو صدر الدجاج ومنقطعو بالسكين من النص بشكل عرضي ومنحط فوقو كيس نايلون تاني
- 3
مندق صدر الدجاج بالمطرقة الخاصة بهرس الدجاج او اللحم بعدين منقلبها على الوش التاني ومندقها كمان مرة لحتى تصير سماكتا منيحة(لا رقيقة كتير ولا سميكة) ولازم ننتبه انها ما تكون سميكة مشان تستوي بالقلي😉
- 4
بالنسبة للحشوة: منخلط الجبنة القشقوان مع الفطر والزيتون والملح
- 5
منقيم كيس النايلون يلي حطينا فوق قطعة الدجاج ومنحط الحشوة بالنص ونرش على قطعة الدجاج رشة ملح ورشة زنجبيل
- 6
منطوي قطعة الدجاج على النص عن طريق كيس النايلون الموجود تحتها بعدين مندق الأطراف بالمطرقة منيح مشان نسكرها وما تفتح بالقلي ونضعها في الثلاجة لمدة 2 ساعة مشان تمسك منيح
- 7
للغلاف الخارجي:نغمس قطعة الدجاج منيح بالطحين بعدين بالبيض بعدين بالكعك لحتى تتغطى كلها.
بعدين منقلي قطع الدجاج بالزيت الغزير. - 8
للصلصة:مندوب الزبدة بطنجرة على نار هادية ونقلب فيها الفطر والذرة بعدين منضيف الكريما السائلة (ومتل ما ذكرت فوق ازا بتحبو الصلصة سميكة ممكن اضافة طحين وتذويبه مع الكريما بعدين منحط الكريمة فوق الفطر والذرة) ومنحط ملح حسب الرغبة ومنستنى لتغلي وبتكون جاهزة.
- 9
للتقديم:منحط الكوردون بلو في طبق التقديم ونسكب فوقها الصلصة.
ممكن ان نقدم بجانبها رز وبطاطا مقلية
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (15)