فطير مشلتت

Name: فطير مشلتت
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 كوب دقيق ابيض فاخر; بيضه; رشة ملح وزبده; ماء دافء حسب الحاجه

المكوّنات

1

نضع جميع المكونات والقليل من الزبده ونعجن بالماء الدافىء حتى تتكون عندنا عجينه متماسكه وليست باللينه وليست بالقاسيه
2

نقطعها الى ثلاث دوائر وتترك لمدة ساعه حتى ترتاح
3

نفرد العجينه ونضع الزبده السائحه ونقوم بتكوير العجينه مره اخرى ونتركها لترتاح نعمل نفس الطريقه مع الجينه المتبقيه ثم نفردها مره اخرى بشكل دائري وبحجم رغيف الخبز
4

ندهن الوجهه قشطه، توضع فى الفرن حتى تنضج وبالعافيه