نخلط الدقيق و السميد و جوز الهند والبيكنج بودر جيدا

نضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي او في الخلاط ثم نضيف عليه السكر و نستمر في الضرب حتى يذوب السكر ثم نضيف الزبدة او الزيت و نستمر في الضرب ثم نضيف الزبادي و نضرب حتى يختلط المزيج

نضيف خليط الدقيق تدريجيا حتى تتكون عجينة ثقيلة نوعا ما اثقل من الكيك العادي

نحضر صينية و ندهنها جيدا بالزبدة و نبطنها بالدقيق و نتخلص من الدقيق الزائد ثم نصب فيها الكيك

ندخل الكيك فرن ساخن على 200 لمدة 35 دقيقة و يجب الا نفتح عليه قبل مرور ثلث ساعة

نصب الشربات البارد على الكيك الساخن جيدا ثم نزينها بقليل من جوز الهند

نترك الكيك حتى تبرد تماما ثم تقطع و تقدم