بسيطلات صغار بعجينة المسمن مورقين وخفااااف

Name: بسيطلات صغار بعجينة المسمن مورقين وخفااااف
Cuisine: مغربية
Ingredients: 3 كؤوس دقيق ابيض; 2 كؤوس دقيق الفينو او القمح; 1 م ص ملح; 1 م ك سكر; 4 غ من خميرة حلوة; ماء دافئ للعجن; دجاج مقطع طريفات صغاااار وبصلة مشلظة; شعيرية الصينية أو شعيرية الارز; (ملح ابزار تحميرة سكنجبير (زنجبيل) والكركم); كزبرة; البقدونس مقطعين; زيتون مقطع صغير

شهيوات سهلة مع مريم @meryam123

بسيطلات صغار بعجينة المسمن مورقين وخفااااف

شهيوات سهلة مع مريم @meryam123

تم الحفظ

المكوّنات

العجين
3 كؤوسدقيق ابيض
2 كؤوسدقيق الفينو او القمح
1 م صملح
1 م كسكر
4 غمن خميرة حلوة
ماء دافئ للعجن
الحشوة
دجاج مقطع طريفات صغاااار وبصلة مشلظة
شعيرية الصينية أو شعيرية الارز
0.5 ملعقةتوابل الكل
(ملح ابزار تحميرة سكنجبير (زنجبيل) والكركم)
كزبرة
البقدونس مقطعين
زيتون مقطع صغير

تم الحفظ

الخطوات

1

تابعوني بالقناة للشرح المفصل https://youtu.be/amch8SSogiU
2

بالنسبة للعجبن نخلط الدقيق مع بعض مع الملح وسكر والخميرة ونعجنوه جيداً مع دلك ونخليوه يرتاح
3

اما بالنسبة للحشوة نشحرو البصلة في 4معالق زيت ونضيفو دجاج مع توابل ونشحروهم مزيان
4

نوضعو شعيرية بماء ساخن جداً مدة 5 دقائق نصفيوها ونقطعوها بالمقص ونضيفوها للحشوة مع زيتون وهريسة حسب الدوق
5

من بعد ما تبرد الحشوة نشكل من العجين مسمنات عاديين مربعبن ونبسطوهم شوية ونعمرو الحشوة ونطويو على شكل مربع ونحطوهم بلاطة
6

بعد مانكملو ندخلوهم للفرن ملي يخرجو نحطو فوقهم فرماج (جبنة) احمر وهما سخان باش يذوب وبالصحة وراحة