نقشر البطاطس و نقطعها مكعبات ثم نسلقها

عندما تسلق نهرسها ثم نضيف لها جميع المكونات ما عدا مكونات القلي ثم نمزج الكل جيدا

نكورها و نقوم بتغطيتها بالدقيق من كل الجهات .
ملحوظة: لكي لا تلتصق البطاطس باليد نبلل يدنا بقليل من الماء.

نبسط البطاطس قليلا و نضعها في صينية مرشوشة بطحين و ندخلها للثلاجة لكي تتماسك لمدة ساعة

بعد ساعة نقوم بتغميسها في البيض حتى تتغطى بالكامل
ثم نقوم بتغطيتها بالبقسماط من كل الجهات
نسخن الزيت على حراره متوسطه ثم نضع البطاطس حتى تستوي جيداً وتتحمر بالشكل اللطيف .
و بالصحة و العافية