Loring(Lodeh Kering)

Name: Loring(Lodeh Kering)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan petai, kupas; 1 lenjer tempe, iris sesuai selera; 5 kacang panjang, potong-potong; Sedikit ikan teri yang sudah digoreng; 10 buah cabe hijau besar(potong agak besar); Cabe merah iris serong sesuai selera; Cabe rawit iris sesuai selera; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 5 siung bawang putih iris; 5 siung bawang merah iris; Lengkuas digeprek; Daun salam; Garam; Gula; Kaldu bubuk; Santan; Air

Tuty Novianty @novianty_78

Cilegon Banten

Bingung mau kasih nama apa masakan ini, berhubung rasanya mirip lodeh tapi nyemek-nyemek doang akhirnya aku kasih nama Loring 😄

Lebih banyak

Loring(Lodeh Kering)

Tuty Novianty @novianty_78

Cilegon Banten

Bingung mau kasih nama apa masakan ini, berhubung rasanya mirip lodeh tapi nyemek-nyemek doang akhirnya aku kasih nama Loring 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papanpetai, kupas
1 lenjertempe, iris sesuai selera
5kacang panjang, potong-potong
Sedikitikan teri yang sudah digoreng
10 buahcabe hijau besar(potong agak besar)
Cabe merah iris serong sesuai selera
Cabe rawit iris sesuai selera
1/2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
5 siungbawang putih iris
5 siungbawang merah iris
Lengkuas digeprek
Daun salam
Garam
Gula
Kaldu bubuk
Santan
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih sampai agak kuning, lalu masukkan bawang merah dan irisan cabe merah & cabe rawit
2

Lalu masukkan tempe, tambahkan air tunggu sampai mendidih lalu masukkan petai dan kacang panjang. Tunggu sampai mendidih.
3

Setelah itu masukkan lengkuas dan daun salam. Tambahkan santan, garam, gula & kaldu bubuk. Masukkan ikan teri yang sudah digoreng. Test rasa, terakhir masukkan cabe hijau yang sudah dipotong-potong. Setelah mendidih dan kuah berkurang angkat dan loring siap dihidangkan dengan nasi hangat 😉