ননস্টিক প্যানে ৩ কাপ জল গরম করুন। নুন ও চাল মেশান এবং ঢেকে রাখুন। মাঝারী আঁচে ফোটান যতক্ষন না চাল আধা সেদ্ধ হয়। এবার জল ঝরিয়ে প্লেটে বিছিয়ে দিন।

ননস্টিক প্যানে ঘী দিন। গোটা জিরা দিয়ে ভাজুন যতক্ষন না সুন্দর গন্ধ বেরোচ্ছে। ভাত দিয়ে দিন এবং ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে উল্টে নিন। এবার নুন ও অল্প জল মেশান। ঢেকে ৪-৫ মিনিট রাঁধুন।

ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।