মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন

কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো হালকা ভেজে তুলে নিন

ওই তেলেই পেঁয়াজগুলো সোনালী রঙ ধরা পর্যন্ত ভাজুন

এবারের নুন হলুদ লঙ্কা বাটা মিশিয়ে আরো কিছুক্ষণ নেড়ে নিন

পেটের আকার সরষে পোস্ত নারকেল দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে প্রয়োজন অনুযায়ী জল দিয়ে ফোটান

এবারে মাছ গুলো দিয়ে ঢিমে আছে কিছুক্ষণ রান্না করুন

নুন এবং চিনি মিশিয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।