Es Cincau Pandan

Name: Es Cincau Pandan
Yield: ±5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 scht cincau instan (pakai nutrijell cincau); 10 lembar pandan wangi, cuci bersih; 600 ml air; secukupnya sagu mutiara siap pakai (sdh dimasak sebelumnya ya); secukupnya es batu; 500 ml air; 6 sdm fiber creme; 1/2 sdt garam halus; 1 lembar pandan; 200 gr gula merah/kelapa; 250 ml air; 3 sdm gula pasir; 1 lembar pandan

Irfa Kurnia @fa_irfa

Blitar

alternatif cincau hijau kw nihh

Lebih banyak

Es Cincau Pandan

Irfa Kurnia @fa_irfa

Blitar

alternatif cincau hijau kw nihh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±5-6 porsi

1scht cincau instan (pakai nutrijell cincau)
10 lembarpandan wangi, cuci bersih
600 mlair
secukupnyasagu mutiara siap pakai (sdh dimasak sebelumnya ya)
secukupnyaes batu
kuah :
500 mlair
6 sdmfiber creme
1/2 sdtgaram halus
1 lembarpandan
syrup
200 grgula merah/kelapa
250 mlair
3 sdmgula pasir
1 lembarpandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat cincaunya : blender 10 pandan + air 500ml, saring. masukkan serbuk cincau instan ke dalam sari pandan, lalu masak hingga mendidih. angkat, tuang ke cetakan, misal: loyang/cetakan puding/mangkok.
2

Sagu mutiara nya jg sudah disiapkan sebelumnya/ pada step ini ya.
3

Siapkan syrup: campurkan gula pasir, gula kelapa, air dan pandan. lalu didihkan hingga mengental. ciri2 kental yg pas adalah mendidihnya mulai berbusa, jgn terlalu over kental, nanti jadi gulali wkwkwk. setelah diangkat, jgn lupa disaring dulu.
4

Siapkan kuah: tuang air 500ml, beri 6 sdm fibercreme, garam dan 1 pandan. didihkan sambil diaduk, lalu angkat, saring.
5

Taruh es batu di dasar mangkok, beri sirup ±1-2sdm, beri sagu mutiara, lalu kerokan cincau, lalu siram dengan kuah. sajikan
6