نضع في إناء اللحم المفروم ثم نضيفلو البصل والمعدنوس ونتبلو بالملح والفلفل الاسود ونشكل منو اقراص متوسطة ونقليه في الزيت حتى يتحمرو الجوانب

في نفس المقلاة نضع الثوم المفروم +الطماطم المحكوكةمعالطماطم المصبرة والملح والفلفل الاسود ونصف كأس ماء ونتركها على نار هادئة حتى تتجمر وتصبح جاهزة

نضع الصلصة في صحن التقديم ونزينو بحبات الكفتة ونرش عليه البقدونس وبالصحة والهناء حبيباتي ودمتم سالمين