أولاً نعمل القطر نضع السكر والماء على النار عندما تبدأ بالغليان نخفف النار مدة ربع ساعة ثم نضع عصير الليمون نتركها خمس دقائق ونطفي النار ونتركها تبرد

ثم نمد كل قطعة بالشوبك وندهنها بملعقة صغيرة سمنة ونطويها حتى تنتهي الكمية

ثم نلفها رول تصبح بهذا الشكل نعمل كل القطع ثم نغطيها بكيس ونتركها ربع ساعة

نأخذ كل قطعة ونفردها بالشوبك ونضع ملعقة كبيرة من اللبة ونسكرها بالشكل المرغوب نعمل هكذاحتى تنتهي الكمية

نضع القطع بصينية ونضع قطع الشعيبيات وندهن وجهها بالسمنة ونضعها بالفرن نشغله من تحت ومن فوق ونتركها حتى تحمر

ثم نضعها بالقطر البارد ونقدمها