البشاميل يوضع السمن والدقيق الأبيض على النار

يحمر حتى ينضج الدقيق ويضاف إليه اللبن ويقلب جيداً

حتى تصبح قوامها كريمي ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل

توضع ملعقة سمنه وتوضع علىها اللحمة والبصل وتشوح

حتى تعصج اللحم وتضع عليها الملح والفلفل الاسود

تسلق المعكرونة

في صينيه تبطن بالسمن والبقسمات الناعم

يوضع نصف المعكرونه وعليه اللحمة المعصجه ويوضع بعض البشاميل ويوضع نصف المعكرونه التاني وعليه باقي البشاميل وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة على نار هادئة

وتقدم وبالف هنا وصحه