لوبيا باللحمة والأرز

Name: لوبيا باللحمة والأرز
Cuisine: لبنانية
Ingredients: كيلو لوبيا عريضة; 0.5 كيلو لحم شقف; بصلة وسط

المكوّنات

1

أولا اضع اللحم المقطع في طنجرة للسلق واضع فوقة ملعقة سكر وعود القرفة وعرق الزعفران وتركه حتى يستوي وكل شوي منشيل عنو الزفرة الى حين استواء اللحم كليا
2

اقطع اللوبياء واغسلها
3

في طنجرة ثانية اضع السمنة والبصل مقطع الى قطع صغيرة واقلبها واضع فوقها اللحم المسلوق واقلبهم سويا
4

ثم اضيف اللوبياء واقلبهم جميعا اضيف البهار الأسود القرفة المطحونة والملح وتغطي عليها بطبق الطنجرة وأطبخها على نار هادئة الى ان تستوي جيداً
5

اقدمها على الغداء مع الأرز وسلطة اللبن مع الخيار