نغسل الفراخ كويس ثم تقطع شرايح ونضيف عليها البصله وجميع البهارات ومعلقتين الخل وتقلب جيداً ثم تترك في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر

نجيب طاسه ونضع فيها الفراخ وتشوح لحد ما تنزل مايتها ونغضي عليها لحين انتهاء الماء منها ثم نضع عليها الفصوليه ويقلب ثم الذره الحلوه ويقلب ثم المشروم (الفطر) ويقلب جيداً ثم نضيف الجبنة الشيدر وتترك على لمده دقيقتين ويقلب

ثم نضع عليه معلقتين الزبادي وتقلب وتاكل ساخنه حتعجبكم قوي جربوها والف هنا على قلبكم⁦❤️⁩