લીલા લોટ માટે ૪ કલાક પલાળી રાખેલા મગ, કોથમીર, ફૂદીનો, લીલુ મરચું

લાલ લો ટ માટે રાજમાં ૬ કલાક પલાળી રાખે લા,બીટ

લાલ લોટ માટે બીટ, રાજમાં,માં થોડું પાણી નાખી.મિકસર માં ક્રશ કરી લો. હવે ૧ કપ લોટ માં મીઠું,લાલ પ્યુરી ઉમેરી લોટ બાધી લો, પીળા લોટ માટે ૧ કપ લોટ માં દહીં,હળદર નાખી લોટ બાંધી લો.લીલા લોટ માટે કોથમીર,ફુદીનો, મરચું,મગ ને થોડું પાણી નાખી ક્રશ કરી લો.આ પ્યૂરી માં ૧ કપ લોટ અને મીઠું નાખી લોટ બાંધી લો.

ત્રણેય લોટ ની રોટલી વણી લો

હવે આ રીતે ધડી કરી લો,જેવી રીતે કાગળ નો પંખો બનાવતા હોય

હવે તેને ગોળ,આકાર આપી દો, અને અંદર ની તરફ વાળી દો

તવો ગરમ કરી લો,ધી લગાવી પરાઠા ને બન્ને તરફ થી શેકી લો

ગરમાગરમ પીરસો દહીં સાથે