Kupas kentang, cuci, potong-potong sedang lalu goreng. Setelah matang angkat dan haluskan.

Ulek bawang merah goreng, bawang putih goreng dan merica sampai halus. Lalu campurkan kedalam kentang yang sudah dihaluskan tadi.

Tambahkan irisan daun seledri, sedikit garam, kaldu bubuk dan kornet sapi. Aduk rata. Bentuk bulat-bulat.

Goreng adonan perkedel dengan minyak banyak dan panas, sebelum digoreng celupkan dulu ke putih telur agar perkedel tidak hancur. Goreng sampai kecoklatan. 😊