فطير بيتي 💔
فطير بيتي 💔 حاجة كده فاخر من الآخر
#اكلات_ماما
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بخلط المكونات الجافة و و نضيف الماء بالتدريج إلى الهليط مع العجن إلى أن تتكون عجينة لينة و غير ملتصقة باليد
- 2
نتركةالعجينة ترتاح 10 دقائق ثم نرش دقيق على الرخامة و نفردها مستطيل كبير جداً جداً و سمك رقيق جداً
- 3
نحضر ربع الزبدة و نضع عليها التكة الخطيرة اللي هتخلي الفطير مورق و تحفة نضيف للزبدة مقدار البيكنج باودر و تكون بدرجة حرارة الغرفة و نعجنها مع البيكنج بودرة و نفردها على العجينة كويس جداً جداً و كل الكمية
- 4
نقوم بلف العجينة رول كبير جداً و بعد لفه و اغلاقه جيداً نقوم بتقسيمه حسب العدد المطلوب و حسب حجم الفطير المطلوب لو صغيرة ممكن يعمل 8 تقريبا
- 5
و نضع قطع العجين المقسم في صينية مدهونة زيت و نغطيها و نتركها في الثلاجة على الاقل ساعة او اكثر و ممكن ليلة
- 6
نأخذ كل قطعة و نفرد زيت على الرخامة و نرققها جداً و ندهن زيت كل ثنايا منها و نلمها على بعض مثل القماش و نكورها و نتركها ترتاح على الاقل نصف ساعة
- 7
نأتي بالصينية و ندهنها بالزيت جيداً و نفرش فيها الفطيرة و بأطراف الاصابع نفردها و ندهن الوجه بالزبدة العادية بدون بيكنج باودر و لو عاوزه تدهني قشطة ممكن و ندخلها على فرن عالي حوالي 13 الى 15 دقيقة و لو الوجه ما احمر ممكن نشغل الشوايه قليل مع المراقبة و طلعوها بألف هنا 💞❤💪👍
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات