في وعاء على النار نقطع البصلة مع ملعقة زيت و نقلبها لحد ما تأخذ لون ذهبي نضيف عليها اللحمة المفرومة و الملح و الفلفل و نسيبها لحد ما تنزل مايتها و تستوي

نغلي المرقة و نجهز صينية مدهونه زيت خفيف جداً

نبل الرقاق ورقة ورقة في المرقة و لو اتكسر مننا مفيش مشكلة

نرص نصف كمية الرقاق في الصينية بطريقة منظمة مثل الجلاش

نضيف اللحم المفروم و نوزعه في كل الصينية

نكمل رص باقي كمية الرقاق بنفس الطريقة

نقطع الصينية قبل ما تدخل الفرن

نضرب البيضه مع اللبن مع قليل من الفلفل الاسود و ذرة ملح و نسقي بيهم الصينية

ندخلها فرن ساخن في الرف الى تحت لحد ما تحمر من الجوانب نشغل عليها الشواية تأخذ لون من فوق

نعيد تقطيع الصينية مرة تانية و تقدم بالهنا