تحضير القطر
في قدر صغير ضعي كوب الماء مع السكر واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي قليلاً، ثم أضيفي الليمون واتركيه على جنب حتى يبرد.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه
في صينية الفرن اخلطي الكنافة مع السكر والسمن، وافركيها جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات

اقسمي الكنافة الى جزءين، وافردي أحد الأجزاء بالتساوي على الصينية المدهونة بالسمن مع الحرص على تغطية جميع الجوانب

وزعي الجبن على الكنافة لكن بعيدا عن أطراف الصينية، ثم قومي بوضع الجزء الآخر من الكنافة فوق الجبن مع توزيعها جيدًا.
أدخلي الصينية الى الفرن واتركيها 20 دقيقة حتى يتحمر لونها.

اخرجي الصينية من الفرن ووزعي عليها شراب القطر، ثم قطعيها وقدميها.