दही वाले आलू (Dahi wale aloo recipe in Hindi)

Name: दही वाले आलू (Dahi wale aloo recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 छोटी चम्मच देशी घी; 1/2 चम्मच जीरा; थोडी सी हीग; 1/2 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर (अॉपस्नल है); 2 चम्मच हरा धनिया; 5-6 आलू उबले हुए; नमक स्वादानुसार; 1/2-1 कप मठा या दही

Bharti Varshney @cook_9692995

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दही वाले आलू (Dahi wale aloo recipe in Hindi)

Bharti Varshney @cook_9692995

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सामग्री

2 छोटी चम्मचदेशी घी
1/2 चम्मचजीरा
थोडी सी हीग
1/2 चम्मचहल्दी
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचधनिया पाउडर (अॉपस्नल है)
2 चम्मचहरा धनिया
5-6आलू उबले हुए
नमक स्वादानुसार
1/2-1 कपमठा या दही

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

आलू को उबाल कर छील ले
2

एक कप दही मे एक कप पानी डाल कर फेट ले |थोडी सी हलदी भी डाल ले |
3

कडाही मे घी डाले गरम करे हींग जीरा डाल कर चटकाले
4

हलदी, लाल मिर्च डाले और मठ्ठे को डाले लगातार चलाते रहे जिससे दही फटे नही
5

आलू को फोड (हाथ से दबा कर छोटे छोटे टुकड़े कर लें) ले और मठ्ठे में डाले लगातार चलाते रहे नमक सबसे बाद में डाले 6-7 मिनट तक पकाये |हरा धनिया डाले सवादिस्ट दही के आलू तैयार गरम गरम चपाती से खाये |