نضع السميد والسكر والفانيلياوالمستكة ونحركها بخفاقة اليد بدون اضافة الحليب في الطنجرة

نضيف الحليب بتروي ونحن نخفق بهدوء

ثم نشعل الغاز ونحرك على نار متوسطة حتى تتماسك وتغلي ويصبح قوامها جيد

بعد أن نطفىء الغاز نضيف ماء الزهر

طريقة الكريمة

نضع الكريمة والفانيليا والسكر مع إضافة الحليب بتروي ونحن نخفق بالخفاقة الكهربائية

ثم نضيف اول علبة قشطة ونخفق ثم تضاف الثانية ونبقى نخفق حتى يتضاعف حجمها

نكون في وقت خفق الكريمة قد سكبنا السميد في اي قالب تريديه انا سكبته بقالب تشيز كيك ووضعته في البراد وبعد الخفق نضع الكريمة فوق السميد ونزينه بالمكسرات المذكورة أو اي مسكرات تحبينها

تتركينها من ساعة الى ساعتين في البراد ثم تقدم وصحتين وعافية