A csokit vízgőz felett olvasszuk meg, majd hűtsük ki. A lisztet a kakaóporral, a sütőporral és a sóval keverjük össze. A tejben keverjük el az instant kávét (vagy bele is szórhatjuk a lisztes keverékbe).

A puha vajat keverjük el a cukorral, adjuk hozzá a tojást, a kávés tejet, majd az olvasztott csokoládét. Ezt keverjük össze. Ehhez adjuk hozzá a lisztes keveréket. Ha kész a masszánk, tegyük hűtőbe 2-3 órára, vagy akár egy egész éjszakára.

A tésztából formáljunk diónyi nagyságú gombócokat, majd hempergessük meg őket kakaóporban vagy cukros fahéjban. 175 C fokra előmelegített sütőben, 12-15 perc alatt süssük készre a kekszeket.