يوضع الماء في وعاء ويترك حتى يغلي

يتك إحضار وعاء آخر أقل حجماً من الأول ويوضع فوق الأول، ثمّ يوضع فيه البيض، والسّكر، وعصير الليمون يخفق ويحرّك بواسطة الخفاقة أو بالخلّاط

يتم الاستمرار بالخفق حتى يتماسك الخليط وبعد ذلك تضاف الفانيلا وأحياناً يضاف معه جوز الهند المبشور لهذه الكريمة البيضاء،

ويزين بها وجه التّورته أو الجاتو

وصحة وهنا 👍🏼🌺