نوجد الحشوة كناخذ بصلة مشلظة في مقلاة مع قليل من زيت وقرفة وملح ونخليهم يتشحرو ونزيد جزر مبشور وكرعة خضراء مبشورة وفلفل اخضر مقطع مربعات صغار ونشحرهم مزيان حتى يذبالو ونزيد هريسة وفلفل اسود قليل من ثوم اما بودرة او ضرس وظامة بنة الخضر ملعقة صغيرة كاري ونخلطهم ونطفي نار نخليها تبرد

ونبدى نشكل بالعجينة كويرات صغار حسب رغبة ونخليهم يرتاحو قليلة ونبدى نسرح الكورة وندهن يدي بزين ونورق بزيت نشكل شكل مربع بحال لي فصور ونرش زيت وسميدة غليظة ونبدى نطوي ونحط الحشوة فجنب ونكمل طويان ونشكل مربع نكمل نفس طريقة ونبدى نطيب في مقلاة حتى يتحمر ويكون بشكل صورة وبصحة وراحة