نضع في وعاء مناسب البيض والسكر ونضربهم بالخفاقة الكهربائية حتى يبيض المزيج

ثم نضيف الحليب والزيت ونضرب مرة اخرى

نضيف الكاكاو والفانيليا والبيكم بودر والطحين ونضرب لاخر مرة

نسكب المزيج في قالب التشيز كيك بحيث ينفتح من الجوانب على ورق زبدة مقياس ٢٤سم

ندخله على فرن ساخن حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة ٢٥ دقيقة

لعمل الكريمة:نضع الكريمة والحليب ونخفق بالخفاقة الكهربائية جيدا ثم نضيف جوز الهند ونضرب مرة اخرى

لحتى يبرد الكيك نضع الكريمة في البراد

لعمل الصوص:نضع في الطنجرة الدقيق والكاكاو والسكر والحليب ونضرب جيدا

ثم نضع الطنجرة على النار ونحرك جيدا حتى يثخن

نتركه ليبرد ونخرج قالب الكاتو بعد أن برد من القالب بحذر

نزيل الأطراف القاسية من الجوانب ونقطع القالب الى قسمين ثم نعود ونضع القالب مرة اخرى بحذر

عندما نضع اول طبقة من القالب يجب أن ننتبه ان نعيد القالب بالعكس يعني نضع الطبقة العليا اولا في سفل القالب ثم نسكب الكريمة ونضعها بتساوي ثم نضع الطبقة الأخرى فوقها

نسكب صوص الكاكاو على الوجه ونملسمه حتى يصبح متساوي

نزينه بالفستق وحبات الشوكولا وصحتين وهنا