نخلط البيض والطماطم والبصل والملح ونضع الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت ونضع شريحة التورتيلا فوقه ونترك البيض يتماسك لمدة ٥ دقائق ثم نقلب التورتيلا على الجهة الاخرى ونضع جبنة التشيدر والموزاريلا ونثني التورتيلا ونحمرها من الوجهين نقطعها بالنص ونقدمها