Chiffon Belang Putih Telur

Name: Chiffon Belang Putih Telur
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan A:; 80 gr tep.kunci; 12 gr maizena; 100 gr santan instan kara; 60 gr minyak goreng; bahan B :; 6 butir putih telur (210cc); 1/4 sdt garam; 1 sdt air jeruk nipis; 100 gr gula pasir; bahan lainya:; 1 sdt pasta cokelat; pasta pandan; loyang diameter 18cm. sy pakai loyang diameter 20

Miftakhul Muslikhah Z @cook_4835503

Banyak sisa putel alias putih telur dikulkas sisa membuat nastar yang kebanyakan memakai kuning telur.
Yuk eksekusi jadi Chiffon Putih Telur
Hasil dari Chiffon ini : Lembut,Kempus Kempus,tekstur ringan,gak terlalu manis dan wangi aroma pandan dan coklat..
Recook by tintin ryner

Lebih banyak

Chiffon Belang Putih Telur

Miftakhul Muslikhah Z @cook_4835503

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 menit

10 porsi

bahan A:
80 gr tep.kunci
12 grmaizena
100 grsantan instan kara
60 grminyak goreng
bahan B :
6 butirputih telur (210cc)
1/4 sdtgaram
1 sdtair jeruk nipis
100 grgula pasir
bahan lainya:
1 sdt pasta cokelat
pasta pandan
loyang diameter 18cm. sy pakai loyang diameter 20

Tersimpan

Cara Membuat

70 menit

1

Bahan A: campur semua,aduk pakai whisk sampai licin.sisihkan
2

Bahan b : kocok putel+garam+air jeruk nipis sampai berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil dikocok.kocok sampai kaku Foto dibawah foto kocokan putih telur sampai berbusa
3

Foto dibawah kocokan putih telur +garam+air jeruk nipis+ gula pasir tahap 1(speed 3)
4

Foto dibawah kocokan putih telur +garam+air jeruk nipis+ gula pasir tahap 2 (speed 3).....mendekati soft,pucat
5

Foto dibawah kocokan putih telur +garam+air jeruk nipis+ gula pasir tahap 3(speed 1)...lebih pucat,kaku,bentuknya seperti jambul petruk 😹
6

Tuang bahan B ke bahan A secara bertahap,aduk balik pakai spatula sampai rata. Dont over mix it
7

Bagi adonan menjadi 2,beri pasta pandan dan cokelat.
8

Tuang selang seling di atas loyang tanpa di olesi minyak
9

Oven dengan suhu 150°c selama 45 menit /seuaikan oven
10

Setelah matang,lakukan test tusuk. Keluarkan langsung dari oven,tangkupkan sampai suhu ruang,lepas dengan pisau
11

Chiffon Belang Putih Telur,hasilnya kempus kempus,gak terlalu manis,lembuuuttt
12

Chiffon Belang Putih Telur,hasilnya kempus kempus,gak terlalu manis,lembuuuttt
13

Chiffon Belang Putih Telur,hasilnya kempus kempus,gak terlalu manis,lembuuuttt. (Cahayanya terlalu cetar buat nge foto)
14

Chiffon Belang Putih Telur,hasilnya kempus kempus,gak terlalu manis,lembuuuttt