يخلط جميع المقادير الجافه مع بعض نضيف الزبده ونخلطها بلدقيق ثم نضع الزبادي او اللبن ونخلطها جيدا ونضع الماء على دفعات حتى تصبح عجينه لينه ومتماسكه وفي نفس الوقت ماتمسك في اليد

يترك يخمر العجين ثم يشكل المعجناات على حسب المطلوب والى الفرن وبلعافيه❣