التجهيز المسبق نحضر حبة بصل مع البهارات المذكورة و زيت نباتي و دجاج نقلي المكونات حتى يذبل البصل ثم نضيف الجلبانة الخضراء و الماء ونتركها على النار حتى تكتمل في الطهي.

بعد اكتمالها نقوم بنزع الدجاج و نفتته قطع صغيرة ، ثم نضع البطاطا المقلية مربعات صغيرة بحيث تكون الجلبانة أكثر من البطاطا ، نمزجها مع بعض و نحترس على أن تكون مرق الجلبانة ليس بالكم الكبير ثم نضيف الشابلور عليها و المعدنوس.

نحضر خلطة البيض المذكورة سابقا ثم نخلطها مع خليط الجلبانة و نضعها في القالب ، و نضغط عليها بالملعقة و نضع القليل من الخليط على الوجه ثم نضع لها الجبن المبشور. ملاحظة :لا يقطع ساخنا