Ayam Goreng Lengkuas Gurih (+ tips remahan)
Kalo nyokap bilang ini tuh "ayam goreng jawa".. waktu kecil, dimana belum ada KFC, dan ayam2 ngehits lainnya, nyokap sering bikin ini. Sampe skrg tetap terfavorit. Remahannya bikin nagih.Kalo bisa bikin sendiri ngapain beli? Yuk ah dicoba... 😍😍
Source : Dewi Endah
Ayam Goreng Lengkuas Gurih (+ tips remahan)
Kalo nyokap bilang ini tuh "ayam goreng jawa".. waktu kecil, dimana belum ada KFC, dan ayam2 ngehits lainnya, nyokap sering bikin ini. Sampe skrg tetap terfavorit. Remahannya bikin nagih.Kalo bisa bikin sendiri ngapain beli? Yuk ah dicoba... 😍😍
Source : Dewi Endah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam jd beberapa bagian, cuci bersih
- 2
Ulek/blender bumbu halus.
- 3
Ulek lengkuas untuk remahannya. Disini beberapa cara bisa dilakukan, diparut atau diulek sampe serabutnya misah2 (kalo saya diulek aja krn lbh suka remahnya kasar lebih berassa kres2).
- 4
Tumis bumbu kasar dan bumbu halus hingga harum dengan api sedang. Masukkan air, garam, gula, lada bubuk, lalu tes rasa. Tips : jika pas ngulek bumbu kasar udah pake garam, disini ga perlu tambah garam lagi biar ga keasinan..
- 5
Setelah mendidih, masukkan ayam, lalu tunggu sampai susut dengan api kecil, agar bumbu lebih meresap ke ayam. Jangan lupa dibalik sesekali yah biar merata resapan bumbunya.
- 6
Setelah selesai, goreng ayamnya hingga keemasan, sisihkan. Bersihkan dulu bumbu yg menempel karena kita akan menggoreng remahannya terpisah.
- 7
Lalu goreng bumbu2 kasarnya hingga kering dan menjadi remahan...
- 8
Yummy enak banget ini loh. Cobain aja 😍😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar