نضع الطحين في وعاء وجميع المكونات ونعجنهم مع بعض مثل العجين

ثم نفرد كيس نايلون شفاف ندهنه بقليل من القطر حتى لايلزق التمر نضع التمر عليه ثم نضع الطبقة الثانية من النايلون فوق التمر

نفرد التمر بشوبك حتى يمد على شكل مستطيل بسماكة ١ او٢ سم

نضع صف من البسكوت عند طرف المستطيل ثم نقلب العجينة بالنايلو حتى نحصل على صف جديد لكي نضع صف بسكوت الاخر يعني مثل لفة السويسرول كل مانلف لفة نضع صف بسكوت حتى ينتهي اللف

بعد أن يصبح رول نرش على الوجه سمسم ثم نلفه بنفس الكيس ونضعه بالبراد حوالي ساعة او لوقت موعد التقديم

عند التقديم يقطع الرول دوائر ويقدم وصحتين وعافية