हरी चटनी स्टाफिंग टोमेटो भजिया (Hare chutney stuffing tomato bhajiya recipe in Hindi)
#Goldenapron
#7/4/2019.
Post.5.
हरी चटनी स्टाफिंग टोमेटो भजिया (Hare chutney stuffing tomato bhajiya recipe in Hindi)
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
टोमेटोको अच्छी तरह धो ले। उसके बाद 1 इंच की मोटाई पर गोल गोल आकार में काट ले। हरी मिर्ची धनिया पत्ती अदरक लहसुन नमक मिला के मिक्सी में एक दर दरा पेस्ट बना ले। (धनिया मिर्ची की पेस्ट बनाते वक्त पानी यूज नहीं करना है ना ही ज्यादा लिक्विड करना है सुखा दर दरा रहना चाहिए चटनी।
- 2
अभी बाउल में बेसन ले स्वाद अनुसार नमक ले हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर और एक चम्मच मीठा सोडा और जरूरत के अनुसार पानी डालते हुए एक गाड़ा घोल बना ले। ओर सारी टमाटर को एक प्लेट के ऊपर रखें । और टमाटर के ऊपर हरी चटनी का पेस्ट लगा ले अच्छी तरह हरी चटनी का। पेस्ट एक ही साइड में लगाने हैं दोनों साइड में नहीं (रेसिपीज में दिखाया गया है)
- 3
अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और टमाटर को चटनी वाली साइड को ऊपर की और रखिए ।बेसन के घोल में उंगली की सहायता से टमाटर को डूबोए। और एक चम्मच की सहायता से बेसन के घोल को टमाटर के ऊपर डाले (ऐसा करने से हरी चटनी फेलेगा नहीं।) और सारे टमाटर को इसी तरह बेसन में डुबो के फ्राई करें।
- 4
सारे भजिया को दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर ले और निकाल के गरमागरम सर्व करें स्पाइसी टमाटर ग्रीन चटनी भजिया
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