العجينة: نضع الدقيق ، الزيت ، والخميرة الفورية ، والملح في العجانة أو على اليد ثم نعجنها بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة ثم نغطيها لمدة نصف ساعة لتختمر ثم نفردها في صينية الخبز

الحشوة: نضع الطماطم ، والثوم والبصل في الخلاط ونطحنها جيداً

نضع الخلطة في طاوة ونضيف الزعتر والبابريك والملح عليها ونطبخها لمدة عشر دقائق ثم نضعها في الخلاط حتى تصبح مثل الصلصة

نضع الصلصة على العجينة بعد فردها في صينية الخبز ثم نزينها بالخضراوات والزيتون ثم نضعها في الفرن الساخن مسبقاً على أعلى درجة حتى تجف الخلطة وتحمِّر العجينة من الأسفل