نقوم بوضع وعاء يحتوي على ماء ساخنه ثم نضع داخله الملفوف على درجه حراره متوسطه وعندما تبدأ ورقات الملفوف بالانفصال نقوم باخراج الورق ونقوم بازاله الجزء الموجود في منتصف الورقه ونضعه اسفل الوعاء الذي سنطبخ به نكرر العمليه لباقي الاوراق.

الان نضع في وعاء اخر الزيت والبصل ونقلبهم معا حتى ينضج البصل ثم نضيف اليه اللحم المفروم والبهارات ونقلبهم حتى ينضجو.

ننقع الارز ربع ساعة بماء دافئه وبعد انقضاء الوقت نقوم بتصفيته من الماء ثم نضع فوقهم اللحم المفروم ونقلبهم معا جيداً ثم نضع الملح حسب الرغبه.

الان سنبدأ بعمليه اللف.. نقوم باحضار الورق الذي قمنا بسلقه وتقطيعه نضع حشوة على طرفه بحيث لا تكون كثيره حتى لا يخرج خارج الحبه.. الان نقوم بلفه بشكل اسطواني ومحاوله الضغط عليها حتى تبقى متماسكه ولا تخرج الحشوة منها.

رتبهم داخل وعاء الطهي ونضغطهم جيداً ونكرر العمليه لباقي الكميه وعند الانتهاء نضع في كوب ماء فاتره نذوب فيها مكعب الماجي ونسكبه عليها مع وضع النعناع فوقهم ثم نضع صحن او فخارة فوق الملفوف مباشره من اجل المحافظه على تماسك الحبه اثناء الطهي