اولا ضع المقادير في اناء كبير وضف فنجال ماء وبدا بالتخليط بيديك ثم اضف مرة اخرى فنجان ماء واتمم التخليط بيديك تم اجعل العجينة مدورة ودعها دقيقة واحدة واحضري الملفاف و اجعل بالملفاف العجينة دائرة كبيرة

ثم ضعها في الطاجين حتى وابدا بثقبها بالشوكة وبعدها ضع عليها شيء ثقيل حتى يصبح لونها احمر وبعدها اقلب العجينة كذلك حتى يصبح لونها كما في الصورة وقطعها بالسكين وصحة وهنا