سلطة الكِسِر (التبولة التركي)
وصفة الكسر (kısır) وصفة لسلطة لذيذة من المطبخ التركي يكثر تناولها في الأرياف وتشبه التبولة مع بعض الإختلافات. وكلمة الكسر تعني بالتركية : القاحل وسميت الوصفة بذلك لعدم احتوائها على البروتين أو اللحوم وهي وصفة نباتية تماما(صيامي) ومناسبة لشهر رمضان
سلطة الكِسِر (التبولة التركي)
وصفة الكسر (kısır) وصفة لسلطة لذيذة من المطبخ التركي يكثر تناولها في الأرياف وتشبه التبولة مع بعض الإختلافات. وكلمة الكسر تعني بالتركية : القاحل وسميت الوصفة بذلك لعدم احتوائها على البروتين أو اللحوم وهي وصفة نباتية تماما(صيامي) ومناسبة لشهر رمضان
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر كل مستلزمات الوصفة مسبقا
- 2
في صينية الدعك نضع البرغل ونضيف إليه الماء الساخن ونتركه ١٠ دقائق حتى يتشرب البرغل الماء
- 3
في طبق نخلط دبس الفليفلة والصلصة ودبس الرمان وزيت الزيتون والتوابل والملح كلها معا(الليمون يضاف عند الإنتهاء من تحضير الوصفة)
- 4
ثم نضيفها إلى البرغل وندعك باليد(بدون جوانتي) حتى تتجانس المكونات
- 5
نقطع الخضار بالشكل المطلوب
- 6
نضيف الخضار إلى خليط البرغل والصلصة ونقلب مع فرولة المكونات باليدحتى يتداخل البرغل مع الخضار
- 7
نضيف عصير الليمون ونقلب مرة أخيرة
- 8
ثم تقدم سلطة الكسر بجانب أوراق الخس وعصير الليمون
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)