نأخد طنجرة ونضيف إليها الزيت البصل الثوم المعدنوس والقزبرة حتى يقلى تم نضيف التوابل

نأخد اللحم المفروم نضيف إليها القليل من الملح والابزار ونشكلها كويرات ونضيفها في الطنجرة مع البصل ونقليها جيدا تم نضيف الطماطم المحكوكة والمركزة تم نترك اللحم المفروم يطهى جيدا تم نزيل كويرات الكفتة من الطنجرة نضعهم جانبا تم نضيف الأرز ونتركه يتشحر قليلا تم نضيف الماء ونتركه حتى ينضج ويشرب الماء كله تم نقدمه كما في الصورة نضيف من الفوق قليل من الجبن المبروش على حسب الرغبة